γλυκοπατάτες, καθαρισμένες. Ύστερα φροντίζουμε να τις κόψουμε σε λεπτές φέτες μέχρι 3 με 4 εκατοστά η κάθε μία.
Μετά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όπως περιγράφονται σε συνταγές δύο μεθόδους.
Η μεν πρώτη χρησιμοποιεί μία συσκευή αφυδάτωσης, που μοιάζει με ανεμιστήρα, όπως βλέπουμε στην φωτογραφία.
Εκεί τοποθετούμε για 14 ώρες τις πατάτες, όπου αφαιρείται όλο το νερό και επομένως οι πατάτες ξηραίνονται.
Η δεύτερη μέθοδος είναι στο φούρνο, τοποθετούμε τις πατάτες για περίπου 3 ώρες στους 250 βαθμούς και τις γυρίζουμε στο μισό χρόνο.
Μετά τις αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμες οι τραγανιστές και υγιεινές γλυκοπατάτες ...
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου