Το ποίημα που ακολουθεί μιλάει για το μαρτύριο του Οσίου Εφραίμ της Νέας Μάκρης και τον σκύλο που οδήγησε τους χωρικούς στο λείψανό του.Ο Όσιος Εφραίμ γεννήθηκε στα Τρίκαλα το 1384.
Ήταν ένα από τα επτά παιδιά της οικογένειας Μόρφη.
Για να αποφύγει το παιδομάζωμα από τους Τούρκους, έφυγε από το σπίτι του και κατέληξε σε μοναστήρι στο όρος Αμώμων της Αττικής. Σε αυτό το μοναστήρι τον κρέμασαν οι Τούρκοι σε μία μουριά ανάποδα και τον βασάνισαν σε ηλικία 42 χρόνων.
Η μουριά σώζεται μέχρι σήμερα...
'''Ένα πρωί πέντε Μαγιού και ώραν την ενάτην
Αγαρηνοί τελούσανε κάποιαν ποινήν εσχάτην.
Τον Άγιο Εφραίμ με ρόπαλα πολλοί τον μαστιγώνουν
κι απ’ τα πολλά χτυπήματα αμέσως θανατώνουν.
Πολλά δεινά υπέφερε ο Άγιος ο Μάρτυς
κι ο σκύλος.......
