Της Παναγίας της Υπαπαντής...

 40 ημέρες μετά τον τοκετό ο Ιωσήφ και η Μαρία, όπως όλες οι οικογένειες στο Ισραήλ πήγαν στο ναό το Σολομώντα  όπου γινόταν η αφιέρωση των αγοριών στο Θεό μαζί με ζεύγος τρυγόνων ή νεοσσών περιστερών και συγχρόνως γινόταν ο καθαρμός της λεχώνας. 

Εκεί ο  μικρός Χριστός συνάντησε τον δίκαιο Συμεών που ήξερε ότι δεν θα έκλεινε τα μάτια του, αν δεν έβλεπε το Σωτήρα του κόσμου. Από  την συνάντηση ή υπάντηση του Χριστού με τον Συμεών πήρε και το όνομα της η γιορτή που λέγεται της Υπαπαντής ή  Παπαντής ή Πακουή ή Πακού δηλαδή η Παναγία που ακούει τα πάντα. 

Είναι γιορτή αγροτική και αργία για τους γεωργούς, γιατί φοβούνται το χαλάζι για τα σπαρτά τους. Επίσης, η Παναγία λέγεται και Μυλιαργούσα, γιατί ακόμα και κριθάρι ή στάρι που έβαζαν στους μύλους αυτοί δεν δούλευαν, για αυτό υπάρχει η παροιμία , την ημέρα της Υπαπαντής οι μύλοι αργούν, οι δούλοι αργούν και οι γαϊδάροι σχόλην έχουν!... 

8:00 π.μ.