Τι είναι τα Χοιροσφάγια;

Τα Χοιροσφάγια είναι ένα πανάρχαιο έθιμο από την Αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, σφαγής χοίρων προς τους θεούς. Το έθιμο αυτό διατηρήθηκε και στη σύγχρονη Ελλάδα με τη σφαγή χοίρων, που ήταν μία ιεροτελεστία τις μέρες των Χριστουγέννων. Παλιά μάλιστα που οι οικογένειες έτρωγαν κρέας μόνο τα Χριστούγεννα, το Πάσχα και τις Αποκριές έλεγαν ότι ο καλύτερος νοικοκύρης είναι αυτός που είχα το πιο παχύ χοίρο. Με τη σφαγή του χοίρου μάλιστα που λεγόταν και γουρουνοχαρά μαζευόταν όλη η οικογένεια και οι φίλοι και οι συγγενείς και γινόταν ένα μεγάλο γλέντι.