Πέμπτη 1 Ιανουαρίου 2015

Τι υλικά είχαν οι πίτες της Θεσσαλίας;

Σε πολλά μέρη της Ελλάδας εκτός από τη βασιλόπιτα έφτιαχναν και ξεχωριστά πίτες. Μάλιστα στη Θεσσαλία έφτιαχναν πίτες με φύλλα και μέσα έβαζε ο ...
καθένας ανάλογα με την ασχολία του.
Έτσι έβαζαν μέσα κέρματα , άχυρο , στάρι τριφύλι, καλαμπόκι και κλήμα. Ο γεωργός έβαζε άχυρο, ο αμπελουργός κλήμα και ο βοσκός τριφύλι για να έχουν υγεία τα ζώα του...