Τι ήταν τα αετουδάκια της Σμύρνης;...

Τα αετουδάκια ή αητουδάκiα ή αετάκια ήταν κουλουράκια με ειδικό σχήμα που τα έφτιαχναν παλιά οι νοικοκυρές στη Σμύρνη αλλά και στη χερσόνησο της Ερυθραίας, λίγες μέρες πριν τη Πρωτοχρονιά.

Αυτά τα τοποθετούσαν στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι στη θέση του Πρεσβύτερου ατόμου και καθένας από την οικογένεια περνούσε το βράδυ της παραμονής φιλούσε το χέρι του πρεσβύτερου σε ένδειξη σεβασμού και έπαιρνε ένα αετουδάκι λέγοντας ότι όπως το πέταγμα του αετού έτσι ψηλά και περήφανα να πετά η φαμίλια μας.

Τα αετουδάκια εκτός από την ωραία γεύση τους συμβόλιζαν το σύνδεσμο των Ελλήνων από το Βυζάντιο, στη Τουρκοκρατία μέχρι το λαούς που κατοικούσαν στη Μικρά Ασία...